日常生活的底色_普洱熟茶

如果一天之中，我們只能挑選一款茶來喝，二話不說，必須是普洱熟茶。

理由是它很“安靜”，啜飲的每一口，茶湯都是溫潤滑順的撫過喉頭，暖至六腑，同時口中餘下的茶香，猶如乾燥粽葉般的古香，淡，而不張揚，潤，而無負擔，是一整天之中不論什麼時候都能喝的選擇（再晚也不怕睡不著）。

 

那普洱熟茶的溫順淡雅，究竟是如何形成的呢？

普洱熟茶之所以有「熟」字，就是因為製作過程中多了熟成的工法；在這個工法之中，首先選配好上頓的優質原料，只有如此龐大的茶量底下，才能將熟成的過程推動；而後放置在溫度、濕度都能控制的環境，加濕催化熟成的步調，過程在數週數月之中，反覆的評測，直到風味狀態臻至完美的一刻，乾燥壓磚，形成手上一磚磚紅潤扎實的普洱熟茶。

 

沖泡上，建議先以3g馬克杯，燒開的熱水沖泡，在過程中慢慢感受濃度的變化，而熟茶的特色就是耐泡，正常飲用的情況下回沖不是問題，再開一本書，一個下午的節奏就是這麼的愜意。