關於阿里山茶區

阿里山茶區，現在除了阿里山鄉之外，還包含梅山鄉等周邊地區，其海拔自 800 ~ 1600 m ，深山地區由鄒族的部落組成；著名的小地區為龍美、十字路、石棹、樟樹湖、瑞里等等......

高山地區雲霧繚繞，氣候寒冷，在這樣的環境底下，比起低海拔茶葉，葉子會更加豐腴肥厚，其氨基酸成分特別豐富，而氨基酸帶有鮮甜的風味，這也是高山茶饕客特別愛不釋手的原因。

然而比起福壽梨山的高山茶，由於相對的海拔區間不同，以及製茶師們的風格，阿里山地區的茶，其口感輕重適當，香氣多了點野性，花香比較奔放！