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|品茶集Pinchajii Tea House|

讓品茶,成為生活中美好的片刻

 

關於茶這件事,我們有著這樣的理解:

 喝茶,記憶裡的美好總和

記得小時候,朋友來訪,長輩們總會親切招呼「來喝茶」,就像問候「呷飽沒」一樣自然,那時泡茶喝茶品茶是日常中極為重要卻尋常的一環;很多年過去了,茶文化也隨著時代變遷被重新詮釋包裝,但只要聽到「來喝茶!」,心中總會有一股暖流緩緩升起,「茶」代表著上一代的溫情與人情,是記憶裡的美好總和。

 茶,來自土地的深厚感動

如同生活裡自然而然養成的習慣,我們往往不會特意去探究。 我們會研究咖啡的產地與各式沖泡法,會想感受各式酒款在喉中的香氣與前中後味的變化,卻常忘了「台灣茶」也有著不亞於咖啡與酒的智慧與文化,隨著不同的沖泡時間、水溫,同批茶葉也可展現各種風味與韻味的變化,每滴茶中,都蘊含著來自土地的豐沛生命與歲月累積的文化內涵。

 

我們的茶理念

分享,不隨時代改變的美好價值  

每次聊到茶,腦海裡總會浮現長輩們熱情招呼朋友喝茶的身影,我們相信「茶」是適合分享的,分享是不會隨時代改變的美好價值,那屬於我們這世代的茶文化又是什麼風貌呢?

除了解渴,品茶的文化是否可再次融入每個人生活中?成為現代生活與過去的連結,讓茶的芬芳韻氣再次喚醒我們與土地的親密互動? 

愛茶的我們決定要讓喝在地好茶,再次成為理所當然的日常,以「分享好茶,讓大家都能找到適合自己的喝茶方式」出發,「品茶集」誕生了!

品茶集:「喝茶,應該是舒服的」

品茶集以輕鬆簡單的「舒服哲學」傳遞悠遠的品茶文化,並透過當代生活美學展現台茶低調淡雅、易於親近個性,讓每個人都能輕鬆喝茶、自在品茶。

來茶館喝茶!https://www.pinchajii.com/pages/pinchajii-tea-house

 

我們的茶 (自信專業的好茶)

選茶原則

品茶集團隊擁有超過三十年教學評鑑經驗的專業茶人與事茶師,親自尋訪台灣各地的好茶,安心是品質的第一個保證,各款茶種的風味與特色都是優秀的茶農與資深的製茶師傅們,認真栽種、揮著汗水的驕傲。

有層次的好茶,一喝就知道,我們對於選茶這件事有著專業素養與強大執著。品種、產地、風土、安全、滋味、每種茶應有的特色表現等等,無一不列入選茶的考量。想要試試看我們為您嚴選的台灣好茶嗎?歡迎來到品茶集茶館,我們很樂意為您服務喔:)

品茶集三大選茶原則:

品種特色/滋味表現/安全衛生

 

簡單泡好茶,自在品好茶

為了不辜負好茶,品茶集也請事茶師為每款茶葉找出最適合的沖泡溫度與時間,讓茶的香氣與韻味完整表現,搭配品茶集的茶具組與專屬泡茶計時App,讓每個人都可以輕鬆享受正統泡茶的樂趣。

喝茶,應該是舒服的,而舒服不只是品味的五感,也是內在的沉靜感受,當您靜心品味茶湯的細微變化,會發現每口茶湯都是一期一會的體驗,是味蕾與知覺交會的深層感動。或獨自品賞,或與好友共享,且讓茶走進您的生命裡,創造屬於我們世代的台茶風景。