【四季春烏龍|Four Seasons Oolong】●
四季春,又名不知春,一年可採收六至七次,故取名『四季春』,有一年四季生生不息之意。產於南投民間鄉,從自然農法管理的茶園產製出的四季春茶,有明顯的的梔子花香氣,清逸宜人,不易苦澀,茶味具有相當高的辨識度,對於喜歡清香口味的朋友,是很推薦的入門茶款。
香氣調性:清揚的白花香氣
【阿里山金萱|Jinxuan Oolong Tea】●
「金萱」是台灣茶業改良場於八零年代成功培育出的新品種,命名為台茶十二號。以金萱茶種製成的半發酵烏龍茶帶有獨特的「品種香」,類似桂花、牛奶的甜美氣息,是許多品茶者的心頭好。品茶集特選高山金萱,產於海拔1000公尺的阿里山龍美茶區,有高山茶清雅的烏龍香氣,以及明顯的金萱品種香氣,既醇厚又清香,久飲不膩。
香氣調性:桂花牛奶糖香氣
【鹿野紅烏龍|Amber Red Oolong】●
紅烏龍,這只結合烏龍茶與紅茶特色的新創茶,穩重的茶質,甘醇的鮮果香,茶韻連綿,開啓了另一場奇妙味蕾體驗。而這只特出的茶款,來自海拔400公尺的台東鹿野生態茶園,一對半路出師的製茶師夫婦,以誠實和用心開闢了一片新天地。堅持人工除草、用檜木屑當肥料,在這片土地和水源都無污染的純淨之地,他們建造了最乾淨的製茶廠,將手採一心二葉製成溫潤甘醇的紅烏龍。“ 我們就是用心的,傻傻的做茶而已啦”製茶廠老板夫婦笑著說(是那種讓人難忘的溫暖璨笑)。茶湯琥珀橙紅,明亮澄清如紅茶的色澤,就像製茶師的笑容。茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑,更道出製茶時那一絲不苟的用心。此款紅烏龍冷熱泡各有其特色,熱泡香撲鼻,冷泡心清明。
香氣調性:堅果蜜甜、熱帶水果香氣
【阿里山高山茶|Ali Mountain Oolong】●
產於海拔1500公尺的阿里山瑞里茶區,終年氣候冷涼,早晚雲霧繚繞,日夜溫差大,茶甘甜不苦澀且富含膠質,再加上山泉水灌溉出的濃厚高山冷冽茶味,堪稱是世界第一等好茶。嚴選高品質手採茶菁,師傅秉持對製茶的熱情與堅持細心培製,品茶集阿里山高山茶,香氣淡雅,蘭花香悠揚而不霸氣,水色蜜綠帶黃,且耐沖泡。最為嗜茶者所津津樂道的,是那茶香中帶有的微甜回甘,入喉後溫潤且韻味不絕。
香氣調性:幽幽的蘭花香氣,甘醇喉韻
【阿里山正欉鐵觀音|Tie Guan Yin Oolong】●
品茶集阿里山正欉鐵觀音產於龍美茶區,以正欉『紅心歪尾桃』品種,循傳統工藝製作烘焙之鐵觀音茶,結合優良品種,天然風土條件與純熟工藝,入喉溫潤,層次分明,韻味綿長,香甜不膩,絕對是讓人一喝上癮的好茶。
香氣調性:焙火蜜甜,桂花蘭花香氣